VITAMINES ET MINERAUX - Blog
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VITAMINES ET MINERAUX

Les vitamines et les minéraux sont des nutriments essentiels car ils jouent des centaines de rôles dans le corps. Il y a une ligne de démarcation entre obtenir suffisamment de ces nutriments (qui est en bonne santé) et en consommer trop (ce qui peut vous nuire). Une alimentation saine est le meilleur moyen d’obtenir des quantités suffisantes de vitamines et de minéraux dont vous avez besoin.
Nutriments essentiels pour votre corps
Chaque jour, votre corps produit de la peau, des muscles et des os. Il produit du sang rouge riche qui transporte les nutriments et l’oxygène vers des postes éloignés, et envoie des signaux nerveux qui sillonnent des milliers de kilomètres de voies du cerveau et du corps. Il formule également des messagers chimiques qui passent d’un organe à l’autre, en donnant les instructions nécessaires à la survie.

Mais pour faire tout cela, votre corps a besoin de matières premières. Celles-ci comprennent au moins 30 vitamines, minéraux et composants diététiques dont votre corps a besoin, mais ne peut en fabriquer lui-même en quantité suffisante.

Les vitamines et les minéraux sont considérés comme des nutriments essentiels. En agissant de concert, ils jouent des centaines de rôles dans le corps. Ils aident à renforcer les os, à guérir les blessures et à renforcer votre système immunitaire. Ils convertissent également les aliments en énergie et réparent les dommages cellulaires.

Mais essayer de garder une trace de ce que font toutes ces vitamines et minéraux peut être déroutant. Lisez suffisamment d’articles sur le sujet, et vos yeux peuvent nager avec les références alphabet-soup (soupe à l’alphabet) de ces nutriments, qui sont principalement connues pour être leurs initiales (telles que les vitamines A, B, C, D, E et K – pour ne nommer que peu).

Dans cet article, vous comprendrez mieux ce que ces vitamines et minéraux font réellement dans le corps et pourquoi vous voulez vous assurer d’en consommer suffisamment.

Oligo-éléments jouant un rôle important dans le corps
Les vitamines et les minéraux s’appellent souvent des micronutriments parce que votre corps n’en a besoin que de très petites quantités. Pourtant, ne pas obtenir ces quantités, même minimes, garantit quasiment la maladie. Voici quelques exemples de maladies pouvant résulter de carences en vitamines:

Scorbut. Les marins de l’époque ont appris que vivre pendant des mois sans fruits ni légumes frais – les principales sources de vitamine C – était à l’origine des saignements des gencives et de l’apathie du scorbut.
Cécité. Dans certains pays en développement, les personnes deviennent encore aveugles à cause d’une carence en vitamine A.
Rachitisme. Une carence en vitamine D peut causer le rachitisme, une affection caractérisée par des os mous et faibles pouvant entraîner des déformations du squelette telles que les jambes arquées. En partie pour lutter contre le rachitisme, les États-Unis enrichissent leur lait de vitamine D depuis les années 1930.
Tout comme un manque de micronutriments essentiels peut causer des dommages considérables à votre corps, en consommer des quantités suffisantes peut être très bénéfique. Quelques exemples de ces avantages:

OS solides. Une combinaison de calcium, de vitamine D, de vitamine K, de magnésium et de phosphore protège vos os contre les fractures.
Prévient les anomalies congénitales. Prendre des suppléments d’acide folique au début de la grossesse aide à prévenir les anomalies congénitales du cerveau et de la colonne vertébrale chez les enfants.
Dents saines. Le fluorure minéral contribue non seulement à la formation osseuse, mais empêche également les cavités dentaires de commencer ou de s’aggraver.